АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ

АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ

The article describes innovative technologies used in the world for the production of fruit chips, in particular apple chips, their main advantages and disadvantages. The ways of increasing the efficiency of the described technologies are suggested.

Saved in:
Bibliographic Details
Date:2017
Main Authors: Shapar, R.O., Husarova, O.V.
Format: Article
Language:Ukrainian
Published: Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2017
Online Access:https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/44
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:Thermophysics and Thermal Power Engineering

Institution

Thermophysics and Thermal Power Engineering
id oai:ojs2.ihenasgovua.s43.yourdomain.com.ua:article-44
record_format ojs
spelling oai:ojs2.ihenasgovua.s43.yourdomain.com.ua:article-442018-06-19T15:29:59Z THE ANALYSIS OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES FOR MANUFACTURING FRUIT CHIPS АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ Shapar, R.O. Husarova, O.V. The article describes innovative technologies used in the world for the production of fruit chips, in particular apple chips, their main advantages and disadvantages. The ways of increasing the efficiency of the described technologies are suggested. В статье описаны инновационные технологии, которые используются в мире для производства фруктовых чипсов, в частности яблочных, их основные преимущества и недостатки. Предложены пути повышения эффективности описанных технологий. У статті описано інноваційні технології, які використовуються у світі для виробництва фруктових чипсів, зокрема яблучних, їх основні переваги та недоліки. Запропоновані шляхи підвищення ефективності розглянутих технологій. Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2017-06-20 Article Article application/pdf https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/44 10.31472/ihe.3.2017.08 Thermophysics and Thermal Power Engineering; Vol 39 No 3 (2017): Industrial Heat Engineering; 53-59 Теплофизика и Теплоэнергетика; Vol 39 No 3 (2017): Industrial Heat Engineering; 53-59 Теплофізика та Теплоенергетика; Vol 39 No 3 (2017): Industrial Heat Engineering; 53-59 2663-7235 10.31472/ihe.39.3.2017 uk https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/44/34
institution Thermophysics and Thermal Power Engineering
baseUrl_str
datestamp_date 2018-06-19T15:29:59Z
collection OJS
language Ukrainian
format Article
author Shapar, R.O.
Husarova, O.V.
spellingShingle Shapar, R.O.
Husarova, O.V.
АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
author_facet Shapar, R.O.
Husarova, O.V.
author_sort Shapar, R.O.
title АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
title_short АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
title_full АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
title_fullStr АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
title_full_unstemmed АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
title_sort аналіз інноваційних технологій для виробництва фруктових чипсів
title_alt THE ANALYSIS OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES FOR MANUFACTURING FRUIT CHIPS
АНАЛІЗ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ФРУКТОВИХ ЧИПСІВ
description The article describes innovative technologies used in the world for the production of fruit chips, in particular apple chips, their main advantages and disadvantages. The ways of increasing the efficiency of the described technologies are suggested.
publisher Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine
publishDate 2017
url https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/44
work_keys_str_mv AT shaparro theanalysisofinnovativetechnologiesformanufacturingfruitchips
AT husarovaov theanalysisofinnovativetechnologiesformanufacturingfruitchips
AT shaparro analízínnovacíjnihtehnologíjdlâvirobnictvafruktovihčipsív
AT husarovaov analízínnovacíjnihtehnologíjdlâvirobnictvafruktovihčipsív
AT shaparro analysisofinnovativetechnologiesformanufacturingfruitchips
AT husarovaov analysisofinnovativetechnologiesformanufacturingfruitchips
first_indexed 2025-12-17T13:54:44Z
last_indexed 2025-12-17T13:54:44Z
_version_ 1851763913377447936

Similar Items