Зображення обкладинки

КІНЕТИЧНІ ЗАКОНОМІРНОСТІ ПРОЦЕСУ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ СНЕКІВ ІЗ НАСІННЯ ЛЬОНУ

The main component of the studied snacks is flax, which is rich in Omega 3, polyunsaturated fatty acids, fiber and vitamins A, B, E. The product does not contain emulsifiers, baking powder. The natural composition of raw materials limits the parameters of dehydration, requires such conditions of the...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2023
Автори:	Sniezhkin, Yu. F., Husarova, O.V.
Формат:	Стаття
Мова:	Українська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2023
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/544
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

ЗАКОНОМІРНОСТІ КОНВЕКТИВНОГО НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНОГО СУШІННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОРІД ДЕРЕВИНИ
за авторством: Shapar, R.O., та інші
Опубліковано: (2020)

ДОСЛІДЖЕННЯ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ
за авторством: Petrova, Z., та інші
Опубліковано: (2025)

СТАТИКА, КІНЕТИКА ТА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОЦЕСУ СУШІННЯ БАНАНІВ ДО НИЗЬКОЇ ЗАЛИШКОВОЇ ВОЛОГОСТІ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2025)

ІНТЕНСИВНІ СПОСОБИ СУШІННЯ ЯБЛУЧНИХ СЛАЙСІВ З КОНВЕКТИВНИМ ТА КОМБІНОВАНИМ ЕНЕРГОПІДВЕДЕННЯМ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2024)

Математичне моделювання конвективного сушіння матеріалів з урахуванням механотермодифузійних процесів
за авторством: Гайвась, Б.
Опубліковано: (2010)

ВПЛИВ РЕЖИМУ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ НА КРИСТАЛІЧНІСТЬ ПОРОШКІВ З ЯБЛУК ТА ЦУКРОВОГО БУРЯКУ
за авторством: Mykhailyk, V.A., та інші
Опубліковано: (2017)

КІНЕТИЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ СУШІННЯ КРАПЕЛЬ ЯБЛУЧНОГО СОКУ ТА КОМПОЗИЦІЙ З МОЛОЧНИМИ БІЛКАМИ
за авторством: Maletska, K.D., та інші
Опубліковано: (2022)

КІНЕТИЧНІ ЗАКОНОМІРНОСТІ ФОСФОРНОГО ОБМІНУ ЧОРНОМОРСЬКОЇ БУРОЇ ВОДОРОСТІ CYSTOSEIRA BARBATA
за авторством: Поповічев, В. М., та інші
Опубліковано: (2023)

АНАЛІЗ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОНАСОСНОГО СУШІННЯ
за авторством: Snezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2017)

Вплив режиму конвективного сушіння на кристалічність порошків з яблук та цукрового буряку
за авторством: Михайлик, В.А., та інші
Опубліковано: (2015)

Кінетичні закономірності затверднення епоксидного олігомеру мета-фенілендіаміном у мікрохвильовому полі
за авторством: Білогубка, О.Р., та інші
Опубліковано: (2008)

Кінетичні закономірності блок-кополімеризації поліакрилової кислоти з монометиловим етером поліетиленгліколю
за авторством: Пермякова, Н.М.
Опубліковано: (2008)

ЕФЕКТИВНІСТЬ ІНОКУЛЯЦІЇ НАСІННЯ РІЗНИХ СОРТІВ ЛЬОНУ ОЛІЙНОГО В УМОВАХ ЛІВОБЕРЕЖНОГО ПОЛІССЯ
за авторством: Локоть, О. Ю., та інші
Опубліковано: (2024)

Аналіз енергетичних показників процесу теплонасосного сушіння
за авторством: Снєжкін, Ю.Ф., та інші
Опубліковано: (2017)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

ЧИСЕЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ ПІД ЧАС СУШІННЯ КОМПОЗИТНИХ ГРАНУЛ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

ІТ-засоби оптимізації процесу кондуктивного сушіння поліграфічних матеріалів
за авторством: Коляно, Я.Ю., та інші
Опубліковано: (2017)

Іт-засоби оптимізації процесу кондуктивного сушіння поліграфічних матеріалів
за авторством: Коляно, Ярослав Юрійович, та інші
Опубліковано: (2017)

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2019)

Вплив ультразвукової обробки на властивості пірофіліту та термодинамічні і кінетичні закономірності його інтеркаляції літієм
за авторством: Балабан, О.В., та інші
Опубліковано: (2014)

Закономірності розселення пилку і насіння в популяціях травяних багаторічників Карпат
за авторством: Жиляєв, Г.Г
Опубліковано: (2004)

Селекція льону-довгунця: історичні аспекти розвитку
за авторством: Логінов, М.І., та інші
Опубліковано: (2014)

ВИБІР РАЦІОНАЛЬНОГО РЕЖИМУ СУШІННЯ М’ЯСА КУРЯТИНИ ПРИ ЙОГО ВИКОРИСТАННІ В ПРОДУКТАХ ШВИДКОГО ПРИГОТУВАННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu. F., та інші
Опубліковано: (2024)

Ключова система рівнянь для дослідження процесу сушіння пористих тіл. Частина 2
за авторством: Гайвась, Б.І.
Опубліковано: (2010)

Математична та структурна моделі інформаційних технологій удосконалення процесу сушіння поліграфічних матеріалів
за авторством: Коляно, Ярослав Юрійович, та інші
Опубліковано: (2016)

МІКРОБНІ ПРЕПАРАТИ У ТЕХНОЛОГІЯХ ВИРОЩУВАННЯ ЛЬОНУ-ДОВГУНЦЯ
за авторством: Локоть , О.Ю., та інші
Опубліковано: (2008)

Мікробні препарати у технологіях вирощування льону-довгунця
за авторством: Локоть, О.Ю., та інші
Опубліковано: (2008)

СОРБЦІЙНІ ТА ТЕРМОДИНАМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ПРЯНО-АРОМАТИЧНИХ РОСЛИН ЯК ОБ’ЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2023)

Закономірності процесу здійснення організаційних змін у структурі управління підприємством
за авторством: Шматько, Н.М.
Опубліковано: (2020)

Сушіння – сушка – зневоднення
за авторством: Тищенко, О.М.
Опубліковано: (2011)

Кінетичні рівняння та інтегровні Гамільтонові системи
за авторством: Бєлоколос, Є.Д.
Опубліковано: (2005)

Кінетичні рівняння активної м'якої речовини
за авторством: Герасименко, В.І., та інші
Опубліковано: (2014)

Термодинамічні закономірності утворення аренів із вуглеводневих газів
за авторством: Абаджев, С.С., та інші
Опубліковано: (2003)

Генетичні ресурси рослин льону інституту луб’яних культур УААН
за авторством: Кривошеєва, Л.М., та інші
Опубліковано: (2008)

Кінетичні закономірності окиснення СО на оксидних каталізаторах, основою яких є 3d-метали, нанесених на β-SiC та нановолокна SiC
за авторством: Іщенко, О.В., та інші
Опубліковано: (2009)

Термодинамічні та кінетичні властивості одновалентного металічного гелію
за авторством: Швець, В.Т.
Опубліковано: (2015)

До побудови узагальнених граничних умов конвективного теплообміну тіл із середовищем через тонкі неплоскі покриття
за авторством: Шевчук, В.А.
Опубліковано: (2011)

Біоінформаційний пошук послідовностей генів, що кодують тубуліни у геномі льону
за авторством: Баєр, Г.Я., та інші
Опубліковано: (2014)

ТЕОРЕТИЧНИЙ ТА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ АНАЛІЗ КІНЕТИКИ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ЯК ОБʼЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Davydenko, B.V., та інші
Опубліковано: (2024)

Кінетичні особливості азотування титану, зумовлені фазово-структурними перетвореннями
за авторством: Матичак, Я.С.
Опубліковано: (2012)