Зображення обкладинки

ЗБЕРЕЖЕННЯ БЕТАНІНУ ПІД ЧАС СУШІННЯ СТОЛОВОГО БУРЯКА

The effect of pretreatment of red beetroot at the stage of preparation for drying on physicochemical properties was investigated. An energy-efficient method of preparing antioxidant raw materials before drying with a complete replacement of heat treatment by blending was developed. This method of pr...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2023
Автор:	Petrova, Z.
Формат:	Стаття
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2023
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/555
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

ОСОБЛИВОСТІ РОЗВИТКУ БУРЯКОВОЇ ЛИСТКОВОЇ ПОПЕЛИЦІ ТА БІОКОНТРОЛЬ ЇЇ ЧИСЕЛЬНОСТІ НА ПОСІВАХ БУРЯКА СТОЛОВОГО
за авторством: Киричук, І. В.
Опубліковано: (2015)

Врожайність буряка столового (Beta vulgaris var, conditiva) після передпосівної обробки насіння озонуванням та заморожуванням
за авторством: Miroshnichenko, Tetiana, та інші
Опубліковано: (2022)

Вплив фізичних факторів передпосівної обробки насіння буряка столового сорту Дій на посівну якість і врожайність
за авторством: Shevchenko, Nadiia, та інші
Опубліковано: (2022)

Зовнішній тепломасообмін під час фільтраційного сушіння
за авторством: Атаманюк, В.М.
Опубліковано: (2006)

ЧИСЕЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ ПІД ЧАС СУШІННЯ КОМПОЗИТНИХ ГРАНУЛ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

Внутрішньодифузійне масоперенесення під час сушіння кам’яного вугілля
за авторством: Атаманюк, В.М., та інші
Опубліковано: (2009)

ДОСЛІДЖЕННЯ КОНВЕКТИВНОГО СУШІННЯ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ
за авторством: Petrova, Z., та інші
Опубліковано: (2025)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ТЕМНО-ЗЕЛЕНИХ ЛИСТОВИХ ОВОЧІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

Дослідження температурних полів по товщині футерівки і висоті ковша під час сушіння і розігріву сталерозливних ковшів з різною футерівкою
за авторством: Плохіх, П.А., та інші
Опубліковано: (2023)

Цитогенетичні особливості інбредних ліній цукрового буряка з різною комбінаційною здатністю
за авторством: Дубровна, О.В.
Опубліковано: (1995)

ТЕПЛОМАСООБМІННІ ПРОЦЕСИ ПІД ЧАС ОДЕРЖАННЯ КОМБІНОВАНИХ КАРОТИНОВМІСНИХ ПРОДУКТІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

Эффективность использования лозовой тары для уборки, транспортировки и хранения столового винограда
за авторством: Позднякова, С.В.
Опубліковано: (2000)

СУШІННЯ КАПУСТИ БІЛОКАЧАННОЇ НА КОНВЕКТИВНОМУ СУШИЛЬНОМУ СТЕНДІ
за авторством: Petrova, Zh., та інші
Опубліковано: (2021)

Сушіння – сушка – зневоднення
за авторством: Тищенко, О.М.
Опубліковано: (2011)

Проблема збереження здоров'я студентської молоді під час її професійного становлення у сучасних соціально-економічних умовах
за авторством: Бацилєва, О.В., та інші
Опубліковано: (2008)

ТЕОРЕТИЧНИЙ ТА ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ АНАЛІЗ КІНЕТИКИ СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ ЯК ОБʼЄКТІВ СУШІННЯ
за авторством: Davydenko, B.V., та інші
Опубліковано: (2024)

ВПЛИВ КОМБІНОВАНОГО СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ НА ЕНЕРГЕТИЧНІ ВИТРАТИ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2023)

ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ ТЕХНОЛОГІЇ СУШІННЯ ТЕРМОЛАБІЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Sniezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2019)

Азотування сталей під час механоімпульсної обробки
за авторством: Кирилів, В.І.
Опубліковано: (2013)

СЕЛЕКЦІЙНО-ГЕНЕТИЧНА ЦІННІСТЬ ЗАКРІПЛЮВАЧІВ СТЕРИЛЬНОСТІ І ЧС ЛІНІЙ БУРЯКА ЦУКРОВОГО ЗА ОЗНАКОЮ МАСА 1000 НАСІНИН
за авторством: Ненька, М. М ., та інші
Опубліковано: (2012)

АНАЛІЗ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОНАСОСНОГО СУШІННЯ
за авторством: Snezhkin, Yu.F., та інші
Опубліковано: (2017)

Використання теплових насосів у процесах сушіння
за авторством: Снєжкін, Ю.Ф., та інші
Опубліковано: (2006)

Аналіз енергетичних показників процесу теплонасосного сушіння
за авторством: Снєжкін, Ю.Ф., та інші
Опубліковано: (2017)

РОЗРОБКА ТА ДОСЛІДЖЕННЯ МОДЕЛІ ПІД-РЕГУЛЯТОРА НАПРУГИ ДУГИ ПІД ЧАС НАПЛАВЛЕННЯ
за авторством: Соловйов, В.Г., та інші
Опубліковано: (2023)

Моніторинг навігації натовпу під час надзвичайних ситуацій
за авторством: Tymoshchuk, Oksana, та інші
Опубліковано: (2024)

ФОРМУВАННЯ МОМЕНТУ АСИНХРОНОГО ДВИГУНА ПІД ЧАС РУШАННЯ
за авторством: Хребтова, О.А.
Опубліковано: (2020)

КОНТРОЛЬ МЕТРОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕПЛОЛІЧИЛЬНИКІВ ПІД ЧАС ЕКСПЛУАТАЦІЇ
за авторством: Zaitseva, O.O., та інші
Опубліковано: (2022)

Гадяцький повіт під час Першої світової війни
за авторством: Саранча, В.
Опубліковано: (2013)

Термонапружений стан диска під час багаторазового гальмування
за авторством: Адамович, А.
Опубліковано: (2015)

Роль водню під час спікання титанових порошків
за авторством: Саввакін, Д.Г., та інші
Опубліковано: (2011)

Українсько-польське протистояння під час німецької окупації
за авторством: Косик, В.
Опубліковано: (2007)

Використання адміністративного ресурсу під час виборчої кампанії
за авторством: Ніколаєнко, Н.
Опубліковано: (2008)

ЗАКОНОМІРНОСТІ КОНВЕКТИВНОГО НИЗЬКОТЕМПЕРАТУРНОГО СУШІННЯ ЕНЕРГЕТИЧНИХ ПОРІД ДЕРЕВИНИ
за авторством: Shapar, R.O., та інші
Опубліковано: (2020)

ДІЯЛЬНІСТЬ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ ПІД ЧАС ВОЄННОГО СТАНУ
за авторством: Світлична, А. В., та інші
Опубліковано: (2023)

Українське село під час голоду 1946 – 1947 рр.
за авторством: Веселова, О.
Опубліковано: (2006)

Виявлення пошкоджень сперматозоїдів птиці під час низькотемпературного консервування
за авторством: Бичко, С.В., та інші
Опубліковано: (2005)

Дарницький табір військовополонених під час Першої світової війни
за авторством: Нахтіґаль, Р.
Опубліковано: (2010)

Процес повторного тестування під час експертизи програмного забезпечення
за авторством: Говорущенко, Т.О.
Опубліковано: (2011)

Україна під час Стародубської війни 1534-1537 років
за авторством: Черкас, Б.
Опубліковано: (2006)