Зображення обкладинки

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОМАСООБМІННИХ ПРОЦЕСІВ ПРИ СУШІННІ БІЛКОВО-КАРОТИНОВМІСНИХ МАТЕРІАЛІВ

Today, the issue of preserving functional elements and reducing energy consumption during food drying is a major concern. At the same time, drying is a complex energy-intensive process. Therefore, there is an urgent need to develop and implement modern energy-efficient thermal technologies that redu...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2025
Автори:	Petrova, Zh.O., Grakov, D.P.
Формат:	Стаття
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2025
Онлайн доступ:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/624
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Репозитарії

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Схожі ресурси

ТЕПЛОМАСООБМІННІ ПРОЦЕСИ ПІД ЧАС ОДЕРЖАННЯ КОМБІНОВАНИХ КАРОТИНОВМІСНИХ ПРОДУКТІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМНИХ ПАРАМЕТРІВ ТА ФОРМИ МАТЕРІАЛУ ПРИ СУШІННІ ХУРМИ (DIOSPYROS KAKI L.)
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

ВПЛИВ КОМБІНОВАНОГО СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ НА ЕНЕРГЕТИЧНІ ВИТРАТИ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2023)

Удосконалення математичної моделі тепломасообмінних процесів у водневих металогідридних системах
за авторством: Чорна, Н.А.
Опубліковано: (2013)

Оптимізація тепломасообмінних режимів одержання наноструктур
за авторством: Авдєєва, Л.Ю.
Опубліковано: (2010)

Динаміка зміни стану води в паренхімних тканинах рослин при сушінні
за авторством: Снєжкін, Ю.Ф., та інші
Опубліковано: (2011)

Використання особливостей процесів переносу при нагріві і випарному охолодженні плівки рідини на стадії проектування тепломасообмінних апаратів
за авторством: Tuz V.E., та інші
Опубліковано: (2014)

Визначення специфічності білково-ліпідних і білково-білкових взаємодій РН-домену білка Bcr, пов’язаного з хронічною мієлоїдною лейкемією
за авторством: Мірошниченко, Д.О., та інші
Опубліковано: (2007)

РОЗРАХУНОК РАДІУСА ФАКЕЛУ РОЗПИЛУ ПРИ СУШІННІ РІДКИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ ІЗ СКЛАДНИМИ РЕОЛОГІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ
за авторством: Turchina, T.Ya., та інші
Опубліковано: (2020)

ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ТЕМНО-ЗЕЛЕНИХ ЛИСТОВИХ ОВОЧІВ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2025)

Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
за авторством: Козак, М.М., та інші
Опубліковано: (2010)

Білково-нуклеїновий обмін в організмі прісноводних риб за дії йонів заліза
за авторством: Рабченюк, О.О., та інші
Опубліковано: (2017)

СУШІННЯ КАПУСТИ БІЛОКАЧАННОЇ НА КОНВЕКТИВНОМУ СУШИЛЬНОМУ СТЕНДІ
за авторством: Petrova, Zh., та інші
Опубліковано: (2021)

Взаємозв’язок між білково-ферментним комплексом озимої пшениції та стійкістю до фузаріозу
за авторством: Молодченкова, О.О., та інші
Опубліковано: (2008)

Фазові перетворення та білково-гормональний профіль сироватки кордової крові людини за низьких температур
за авторством: Salnykov, Dmytro, та інші
Опубліковано: (2026)

ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКА АКТИВНОСТІ ВОДИ ДЛЯ МУЛОТОРФЯНИХ ГРАНУЛ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2022)

ПЕРЕРОБКА ТА УТИЛІЗАЦІЯ ОСАДІВ ВІД ОЧИЩЕННЯ ПРОМИСЛОВИХ ТА ПОБУТОВИХ СТІЧНИХ ВОД
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

ВИДАЛЕННЯ АМІАКУ ЗІ СТІЧНИХ ВОД ЗВАЛИЩ ТВЕРДИХ ПОБУТОВИХ ВІДХОДІВ МЕТОДОМ ВІДДУВАННЯ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

Експериментальні дослідження процесів тепломасообміну у камері сумісних процесів сушіння та диспергування термолабільних пастоподібних матеріалів
за авторством: Ляшенко, А.В., та інші
Опубліковано: (2011)

Характеристика білково-ліпідного складу клітин слизової оболонки шлунка, гепатоцитів, підшлункової залози, тимоцитів і плазми крові при стресовій моделі виразки
за авторством: Дворщенко, К.О., та інші
Опубліковано: (2007)

Вдосконалення технології біологічного очищення стічних вод за рахунок нових тепломасообмінних аераційно-окиснювальних апаратів роторного типу
за авторством: Долінський, А.А., та інші
Опубліковано: (2017)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
за авторством: Sniezhkin, Yu., та інші
Опубліковано: (2023)

ЧИСЕЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ ПІД ЧАС СУШІННЯ КОМПОЗИТНИХ ГРАНУЛ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2024)

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ЗНОШУВАННЯ АЛМАЗНИХ ЗЕРЕН ПРИ РІЗАННІ РІЗНИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Бабіч, В. Є.
Опубліковано: (2022)

Математичне моделювання фототеплових процесів для неруйнівної діагностики матеріалів
за авторством: Демкович, I., та інші
Опубліковано: (2008)

Палеоботанічні дослідження матеріалів Пастирського городища
за авторством: Пашкевич, Г.О.
Опубліковано: (1998)

АВТОМАТИЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ УПРАВЛІННЯ КАДРОВОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ ІНСТИТУТУ НАДТВЕРДИХ МАТЕРІАЛІВ (ІНМ)
за авторством: Цегельнюк, Віра, та інші
Опубліковано: (2024)

Моделювання процесів високотемпературної дифузії під час спікання порошкових матеріалів
за авторством: Григорова, Т.А., та інші
Опубліковано: (2012)

Математичне моделювання конвективного сушіння матеріалів з урахуванням механотермодифузійних процесів
за авторством: Гайвась, Б.
Опубліковано: (2010)

МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСІВ ВИСОКОТЕМПЕРАТУРНОЇ ДИФУЗІЇ ПІД ЧАС СПІКАННЯ ПОРОШКОВИХ МАТЕРІАЛІВ
за авторством: Григорова, Тетяна Альбертівна, та інші
Опубліковано: (2012)

Моделювання процесів руйнування матеріалів, що містять у собі радіоактивне паливо
за авторством: Пацаган, Т.М., та інші
Опубліковано: (2007)

Дослідження процесів фазоутворення при спіканні АТП з активуючими добавками
за авторством: Туркевич, В.З., та інші
Опубліковано: (2017)

АДСОРБЦІЯ ЗАСТАРІЛИХ МУЛОВИХ ВІДКЛАДЕНЬ, ТОРФУ, ЛУЗГИ ГРЕЧКИ ТА КОМПОЗИЦІЙ З НИХ
за авторством: Petrova, Zh.O., та інші
Опубліковано: (2021)

Про дослідження стійкості композитних матеріалів, армованих нанотрубками
за авторством: Декрет, В.А.
Опубліковано: (2009)

Дослідження механізму вогнезахисту целюлозовмісних матеріалів, які просочені антипіренами
за авторством: Жартовський, В.М., та інші
Опубліковано: (2006)

Дослідження глобалізаційних процесів вітчизняними вченими
за авторством: Співак, В.М.
Опубліковано: (2010)

Дослідження процесів формування вуглецевих наноструктур при термодеструкції та карбонізації гідратцелюлозних волокон
за авторством: Щербицька, О.В., та інші
Опубліковано: (2010)

Експериментальне дослідження механічної поведінки матеріалів методом продавлювання дискових мікрозразків
за авторством: Харченко, В.В., та інші
Опубліковано: (2015)

Синтез та дослідження біоактивних наноструктурованих поліуретан-епоксидних композиційних матеріалів
за авторством: Горбунова, Н.О., та інші
Опубліковано: (2010)

Про дослідження стійкості композитних матеріалів, армованих періодичними рядами нанотрубок
за авторством: Декрет, В.А.
Опубліковано: (2010)