Cover Image

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОМАСООБМІННИХ ПРОЦЕСІВ ПРИ СУШІННІ БІЛКОВО-КАРОТИНОВМІСНИХ МАТЕРІАЛІВ

Today, the issue of preserving functional elements and reducing energy consumption during food drying is a major concern. At the same time, drying is a complex energy-intensive process. Therefore, there is an urgent need to develop and implement modern energy-efficient thermal technologies that redu...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Date:	2025
Main Authors:	Petrova, Zh.O., Grakov, D.P.
Format:	Article
Language:	English
Published:	Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine 2025
Online Access:	https://ihe.nas.gov.ua/index.php/journal/article/view/624
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Journal Title:	Thermophysics and Thermal Power Engineering

Institution

Thermophysics and Thermal Power Engineering

Similar Items

ТЕПЛОМАСООБМІННІ ПРОЦЕСИ ПІД ЧАС ОДЕРЖАННЯ КОМБІНОВАНИХ КАРОТИНОВМІСНИХ ПРОДУКТІВ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2025)

ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ РЕЖИМНИХ ПАРАМЕТРІВ ТА ФОРМИ МАТЕРІАЛУ ПРИ СУШІННІ ХУРМИ (DIOSPYROS KAKI L.)
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2025)

ВПЛИВ КОМБІНОВАНОГО СУШІННЯ КОЛОЇДНИХ КАПІЛЯРНО-ПОРИСТИХ МАТЕРІАЛІВ НА ЕНЕРГЕТИЧНІ ВИТРАТИ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2023)

Удосконалення математичної моделі тепломасообмінних процесів у водневих металогідридних системах
by: Чорна, Н.А.
Published: (2013)

Оптимізація тепломасообмінних режимів одержання наноструктур
by: Авдєєва, Л.Ю.
Published: (2010)

Динаміка зміни стану води в паренхімних тканинах рослин при сушінні
by: Снєжкін, Ю.Ф., et al.
Published: (2011)

Використання особливостей процесів переносу при нагріві і випарному охолодженні плівки рідини на стадії проектування тепломасообмінних апаратів
by: Tuz V.E., et al.
Published: (2014)

РОЗРАХУНОК РАДІУСА ФАКЕЛУ РОЗПИЛУ ПРИ СУШІННІ РІДКИХ ГЕТЕРОГЕННИХ СИСТЕМ ІЗ СКЛАДНИМИ РЕОЛОГІЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ
by: Turchina, T.Ya., et al.
Published: (2020)

ДОСЛІДЖЕННЯ КІНЕТИКИ СУШІННЯ ТЕМНО-ЗЕЛЕНИХ ЛИСТОВИХ ОВОЧІВ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2025)

Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
by: Козак, М.М., et al.
Published: (2010)

Білково-нуклеїновий обмін в організмі прісноводних риб за дії йонів заліза
by: Рабченюк, О.О., et al.
Published: (2017)

Взаємозв’язок між білково-ферментним комплексом озимої пшениції та стійкістю до фузаріозу
by: Молодченкова, О.О., et al.
Published: (2008)

СУШІННЯ КАПУСТИ БІЛОКАЧАННОЇ НА КОНВЕКТИВНОМУ СУШИЛЬНОМУ СТЕНДІ
by: Petrova, Zh., et al.
Published: (2021)

Експериментальні дослідження процесів тепломасообміну у камері сумісних процесів сушіння та диспергування термолабільних пастоподібних матеріалів
by: Ляшенко, А.В., et al.
Published: (2011)

Характеристика білково-ліпідного складу клітин слизової оболонки шлунка, гепатоцитів, підшлункової залози, тимоцитів і плазми крові при стресовій моделі виразки
by: Дворщенко, К.О., et al.
Published: (2007)

ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКА АКТИВНОСТІ ВОДИ ДЛЯ МУЛОТОРФЯНИХ ГРАНУЛ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2022)

ЕНЕРГЕТИЧНІ ТА ЕКОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ
by: Sniezhkin, Yu., et al.
Published: (2023)

ПЕРЕРОБКА ТА УТИЛІЗАЦІЯ ОСАДІВ ВІД ОЧИЩЕННЯ ПРОМИСЛОВИХ ТА ПОБУТОВИХ СТІЧНИХ ВОД
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2024)

ВИДАЛЕННЯ АМІАКУ ЗІ СТІЧНИХ ВОД ЗВАЛИЩ ТВЕРДИХ ПОБУТОВИХ ВІДХОДІВ МЕТОДОМ ВІДДУВАННЯ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2024)

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ЗНОШУВАННЯ АЛМАЗНИХ ЗЕРЕН ПРИ РІЗАННІ РІЗНИХ МАТЕРІАЛІВ
by: Бабіч, В. Є.
Published: (2022)

Математичне моделювання фототеплових процесів для неруйнівної діагностики матеріалів
by: Демкович, I., et al.
Published: (2008)

ЧИСЕЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСУ ТЕПЛОМАСОПЕРЕНОСУ ПІД ЧАС СУШІННЯ КОМПОЗИТНИХ ГРАНУЛ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2024)

Палеоботанічні дослідження матеріалів Пастирського городища
by: Пашкевич, Г.О.
Published: (1998)

Квантовохімічне моделювання процесів гідрофобізації поверхні силікатних матеріалів силіконатами лужних металів
by: Grebenyuk, A. G., et al.
Published: (2016)

АВТОМАТИЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ УПРАВЛІННЯ КАДРОВОЮ ДІЯЛЬНІСТЮ ІНСТИТУТУ НАДТВЕРДИХ МАТЕРІАЛІВ (ІНМ)
by: Цегельнюк, Віра, et al.
Published: (2024)

Моделювання процесів високотемпературної дифузії під час спікання порошкових матеріалів
by: Григорова, Т.А., et al.
Published: (2012)

МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСІВ ВИСОКОТЕМПЕРАТУРНОЇ ДИФУЗІЇ ПІД ЧАС СПІКАННЯ ПОРОШКОВИХ МАТЕРІАЛІВ
by: Григорова, Тетяна Альбертівна, et al.
Published: (2012)

Математичне моделювання конвективного сушіння матеріалів з урахуванням механотермодифузійних процесів
by: Гайвась, Б.
Published: (2010)

Дослідження процесів фазоутворення при спіканні АТП з активуючими добавками
by: Туркевич, В.З., et al.
Published: (2017)

Дослідження кремнезем-желатинових матеріалів методами ТГА і ТПДМС
by: Kuzema, P. O., et al.
Published: (2016)

Дослідження структури фосфорвмісних цеолітних аніонних нанопористих матеріалів
by: Tsintskaladze, G. P., et al.
Published: (2022)

Про дослідження стійкості композитних матеріалів, армованих нанотрубками
by: Декрет, В.А.
Published: (2009)

Дослідження процесів формування вуглецевих наноструктур при термодеструкції та карбонізації гідратцелюлозних волокон
by: Щербицька, О.В., et al.
Published: (2010)

Дослідження механізму вогнезахисту целюлозовмісних матеріалів, які просочені антипіренами
by: Жартовський, В.М., et al.
Published: (2006)

АДСОРБЦІЯ ЗАСТАРІЛИХ МУЛОВИХ ВІДКЛАДЕНЬ, ТОРФУ, ЛУЗГИ ГРЕЧКИ ТА КОМПОЗИЦІЙ З НИХ
by: Petrova, Zh.O., et al.
Published: (2021)

Дослідження адсорбційної здатності вуглецевих матеріалів, одержаних з різної рослинної сировини
by: Efremov, O. O., et al.
Published: (2024)

Дослідження етнополітичних процесів: русини, руснаки, українці
by: Кожолянко, Г., et al.
Published: (2011)

Імітаційні схеми дослідження інтеграційних економічних процесів
by: Сакунова, І.С.
Published: (2010)

Порівняльні дослідження процесів рідкого шлаковидалення при різних технологіях пилоподачі на пальники котла ТПП-210А
by: Kesova L.O., et al.
Published: (2017)

Про дослідження стійкості композитних матеріалів, армованих періодичними рядами нанотрубок
by: Декрет, В.А.
Published: (2010)