Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.)
It is shown, that among identificated there are 46 components of volatile compounds in figs varieties (Ficus carica L.) trans-2-gecsanal and α-pinene formed refreshing fragrance of green leaves and needles, nonanal, β-damascenone, iso-β-damascenone, β-cariofillen – fruit flavor characteristics. A sa...
Збережено в:
| Дата: | 2014 |
|---|---|
| Автори: | , , , |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | English |
| Опубліковано: |
M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine
2014
|
| Онлайн доступ: | https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/241 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Назва журналу: | Plant Introduction |
Репозитарії
Plant Introduction| id |
oai:ojs2.plantintroduction.org:article-241 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| spelling |
oai:ojs2.plantintroduction.org:article-2412019-11-24T20:13:39Z The fragrance of figs (Ficus carica L.) fruits Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) Richter, A.A. Vinogradov, B.A. Marchuk, N.Yu. Shishkina, E.L. It is shown, that among identificated there are 46 components of volatile compounds in figs varieties (Ficus carica L.) trans-2-gecsanal and α-pinene formed refreshing fragrance of green leaves and needles, nonanal, β-damascenone, iso-β-damascenone, β-cariofillen – fruit flavor characteristics. A sample with dark purple fruit contained a little more aroma compounds compared samples with light yellow fruit. Установлено, що серед ідентифікованих 46 компонентів летючих сполук суплідь сортів інжиру (Ficus carica L.) транс-2-гексенал і α-пінен формують освіжаючий аромат зеленого листя і хвої, нонаналь, β-да маскенон, ізо-β-дамаскенон і β-каріофіллен – фруктові нотки аромату. Зразок з темно-фіолетовими супліддями містив дещо більшу кількість аромат-утворюючих сполук порівняно зі зразками світло-жовтих плодів. M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 2014-09-01 Article Article application/pdf https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/241 10.5281/zenodo.1560320 Plant Introduction; Vol 63 (2014); 85-91 Інтродукція Рослин; Том 63 (2014); 85-91 2663-290X 1605-6574 10.5281/zenodo.3377725 en https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/241/229 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 |
| institution |
Plant Introduction |
| collection |
OJS |
| language |
English |
| format |
Article |
| author |
Richter, A.A. Vinogradov, B.A. Marchuk, N.Yu. Shishkina, E.L. |
| spellingShingle |
Richter, A.A. Vinogradov, B.A. Marchuk, N.Yu. Shishkina, E.L. Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) |
| author_facet |
Richter, A.A. Vinogradov, B.A. Marchuk, N.Yu. Shishkina, E.L. |
| author_sort |
Richter, A.A. |
| title |
Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) |
| title_short |
Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) |
| title_full |
Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) |
| title_fullStr |
Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) |
| title_full_unstemmed |
Аромат суплідь інжиру (Ficus carica L.) |
| title_sort |
аромат суплідь інжиру (ficus carica l.) |
| title_alt |
The fragrance of figs (Ficus carica L.) fruits |
| description |
It is shown, that among identificated there are 46 components of volatile compounds in figs varieties (Ficus carica L.) trans-2-gecsanal and α-pinene formed refreshing fragrance of green leaves and needles, nonanal, β-damascenone, iso-β-damascenone, β-cariofillen – fruit flavor characteristics. A sample with dark purple fruit contained a little more aroma compounds compared samples with light yellow fruit. |
| publisher |
M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine |
| publishDate |
2014 |
| url |
https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/241 |
| work_keys_str_mv |
AT richteraa thefragranceoffigsficuscaricalfruits AT vinogradovba thefragranceoffigsficuscaricalfruits AT marchuknyu thefragranceoffigsficuscaricalfruits AT shishkinael thefragranceoffigsficuscaricalfruits AT richteraa aromatsuplídʹínžiruficuscarical AT vinogradovba aromatsuplídʹínžiruficuscarical AT marchuknyu aromatsuplídʹínžiruficuscarical AT shishkinael aromatsuplídʹínžiruficuscarical AT richteraa fragranceoffigsficuscaricalfruits AT vinogradovba fragranceoffigsficuscaricalfruits AT marchuknyu fragranceoffigsficuscaricalfruits AT shishkinael fragranceoffigsficuscaricalfruits |
| first_indexed |
2024-09-01T18:04:36Z |
| last_indexed |
2024-09-01T18:04:36Z |
| _version_ |
1809017865554100224 |