Особливості біохімічного складу плодів різних видів плодових рослин, інтродукованих на південному сході України. Повідомлення 1. Вміст аскорбінової кислоти

• Datum: 2007
• Автори та афіліації: V.M. Mezhenskyj — Artemivsk Nursery Experimental Station of the Institute of Horticulture of the UAAS, Ukraine, Donetsk Region, Artemivsk District, Opytne; L.L. Mozhajeva — Artemivsk Nursery Experimental Station of the Institute of Horticulture of the UAAS, Ukraine, Donetsk Region, Artemivsk District, Opytne; L.O. Mezhenska — Artemivsk Nursery Experimental Station of the Institute of Horticulture of the UAAS, Ukraine, Donetsk Region, Artemivsk District, Opytne
• Ключові слова: keywords
• Hauptverfasser: Mezhenskyj, V.M., Mozhajeva, L.L., Mezhenska, L.O.
• Format: Artikel
• Sprache: Englisch
• Veröffentlicht: M.M. Gryshko National Botanical Garden of the NAS of Ukraine 2007
• Online Zugang: https://www.plantintroduction.org/index.php/pi/article/view/810
• Назва журналу: Plant Introduction

The data about content of ascorbic acid in fruits of 82 species of fruit plants under the conditions of a South-East of Ukraine are presented. Species accumulating high quantities of ascorbic acid are determined. There are Rosa majalis – 458.1 mg/100 g (up to 843.0), Chaenomeles spp. – about 100.0...