2025-02-22T00:32:06-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: Query fl=%2A&wt=json&json.nl=arrarr&q=id%3A%22oai%3Aojs2.smic.in.ua%3Aarticle-9%22&qt=morelikethis&rows=5
2025-02-22T00:32:06-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: => GET http://localhost:8983/solr/biblio/select?fl=%2A&wt=json&json.nl=arrarr&q=id%3A%22oai%3Aojs2.smic.in.ua%3Aarticle-9%22&qt=morelikethis&rows=5
2025-02-22T00:32:06-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: <= 200 OK
2025-02-22T00:32:06-05:00 DEBUG: Deserialized SOLR response
СПРЯМОВАНІСТЬ МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У КОНСЕРВОВАНОМУ ПЛЮЩЕНОМУ ЗЕРНІ КУКУРУДЗИ ЗА ВПЛИВУ БАКТЕРІЙ BACILLUS SUBTILIS

СПРЯМОВАНІСТЬ МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ У КОНСЕРВОВАНОМУ ПЛЮЩЕНОМУ ЗЕРНІ КУКУРУДЗИ ЗА ВПЛИВУ БАКТЕРІЙ BACILLUS SUBTILIS

Objective. To study the trends of microbiological processes, changes in the level of acidity and the ratio of accumulated organic acids in preserved corn rolled grain due to the influence of selected strains of Bacillus subtilis, promising for the creation of biological preservatives on their basis....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Передерій, М.Г., Кравченко, Н.О., Божок, Л.В., Дмитрук, О.М.
Format: Article
Language:English
Published: Institute of Agrocultural Microbiology and Agro-industrial Manufacture of NAAS of Ukraine 2018
Subjects:
Bacillus subtilis
corn rolled grain
biological preservatives
yeasts
moulds
preservation
плющене зерно кукурудзи
біологічні консерванти
дріжджі
плісеневі гриби
консервування
Online Access:https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/9
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://smic.in.ua/index.php/journal/article/view/9

Similar Items