Зображення обкладинки

Decreasing of sodium nitrite content in cooked sausages using denitrifying microorganisms

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Дата:	2015
Автори:	L. V. Bal-Prylypko, B. I. Leonova
Формат:	Стаття
Мова:	Англійська
Опубліковано:	2015
Назва видання:	Biotechnologia Acta
Онлайн доступ:	http://jnas.nbuv.gov.ua/article/UJRN-0000419353
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Назва журналу:	Library portal of National Academy of Sciences of Ukraine \| LibNAS

Репозитарії

Library portal of National Academy of Sciences of Ukraine | LibNAS

Схожі ресурси

Dynamics of the active free radical processes in the organs of rats different age groups after intoxication with sodium nitrite
за авторством: P. H. Lykhatskyi, та інші
Опубліковано: (2014)

Biotechnologies of meat products manufacture. current state
за авторством: L. V. Bal-Prylypko, та інші
Опубліковано: (2014)

Effect of Low-Temperature Storage of Placenta on Antioxidant Effect of Its Extracts as for Erythrocytes under Oxidative Stress State Caused by Sodium Nitrite
за авторством: S. V. Narozhnyj
Опубліковано: (2018)

Modelling nitrate uptake and nitrite release by seaweed
за авторством: V. A. Silkin, та інші
Опубліковано: (2012)

Simultaneous photometric determination of peroxomonosulfuric acid and nitrite
за авторством: V. Zinchuk
Опубліковано: (2013)

Iodometric solid- spectrophotometric determination of nitrite using polyurethane foam as a sorbent
за авторством: Ju. Trokhimenko, та інші
Опубліковано: (2014)

The folk technology of cooking in pottery (XIX—XX centuries)
за авторством: O. Shcherban
Опубліковано: (2017)

Melanustilospora ari (Cooke) Denchev. (Urocystales) on Arum L. in Ukraine
за авторством: K. H. Savchenko, та інші
Опубліковано: (2010)

Luminescence kinetics of alkali halide crystals doped with nitrite anions
за авторством: Sakun, V.P., та інші
Опубліковано: (2006)

Elaboration of heme and hemoglobins producers using microorganisms
за авторством: O. H. Pidkurhanna, та інші
Опубліковано: (2024)

Research of behaviour of multicomponent coverings in excited environments during cooking optical glasses
за авторством: A. V. Sagalovich, та інші
Опубліковано: (2006)

Influence of the level of self-organization of the firm&#039;s work on the efficiency of work of the cooking production
за авторством: L. I. Klekovkin
Опубліковано: (2017)

The synthesis of exogenous phytohormones by soil microorganisms-destructors of organochlorine contaminants
за авторством: N. A. Jamborko, та інші
Опубліковано: (2016)

Structure and electrophysical property of the sodium content lithium–lanthanum niobates system
за авторством: S. D. Kobylianska, та інші
Опубліковано: (2011)

Kinetic determination of iodine by spectrophotometric ferrum (III)-nitrite-thiocyanate method in milk samples
за авторством: O. M. Trokhymenko, та інші
Опубліковано: (2012)

Melanustilospora ari (Cooke) Denchev (Urocystales) на видах Arum L. в Україні
за авторством: Савченко, К.Г., та інші
Опубліковано: (2010)

Slavic &quot;Cook Rooms&quot; from the Settlement Rovantsi — Hnidavska Hirka in Volyn
за авторством: A. B. Bardetskyi
Опубліковано: (2020)

Pigment content of Chlorella vulgaris Beij. under influence of sodium selenite and metal ions
за авторством: O. I. Bodnar, та інші
Опубліковано: (2016)

Impact of the fluoride ion and sulfuric acid content in leaching solution on the granite weight decrease
за авторством: V. Y. Korovin, та інші
Опубліковано: (2022)

Spectrophotometric determinationof trace nitrite with a novel self-coupling diazotizing reagent: J-acid
за авторством: Wei Wu, та інші
Опубліковано: (2015)

&quot;Prety Cook, or the Adventures of a Lascivious Woman” by D. Chulkov (a Problem of Russian Rococo)
за авторством: O. L. Kalashnikova
Опубліковано: (1988)

Underground Development of Mineral Subsoil Using Microorganisms: A Mini-Review
за авторством: G. Jandieri, та інші
Опубліковано: (2023)

Cryopreservation of probiotic microorganisms
за авторством: G. I. Novik, та інші
Опубліковано: (2008)

Synthesis of Biologically Active Gibberellins GA4 and GA7 by Microorganisms
за авторством: T. P. Pyroh, та інші
Опубліковано: (2019)

Underground Development of Mineral Subsoil Using Microorganisms: A Mini-Review
за авторством: Jandieri, G., та інші
Опубліковано: (2023)

Effect of sodium nitroprusside and s-nitrosoglutathione on pigment content and antioxidant system of tocopherol-deficient plants of Arabidopsis thaliana
за авторством: N. M. Semchuk, та інші
Опубліковано: (2011)

Protein inhibitors synthesised by microorganisms
за авторством: E. V. Matseljukh, та інші
Опубліковано: (2013)

Technologies of synthesis of organic substances by microorganisms using waste biodiesel production
за авторством: T. P. Pirog, та інші
Опубліковано: (2015)

Probiotics based on transgenic microorganisms
за авторством: S. A. Starovojtova, та інші
Опубліковано: (2013)

Trends, achievements and prospects of biotechnology in the food industry
за авторством: L. V. Bal-Prylypko, та інші
Опубліковано: (2016)

New approaches to increase cryopreservation efficiency for microorganisms using biological effects of oxidants
за авторством: I. A. Burjak
Опубліковано: (2009)

Devitalization of Xenoarteries: New Approach to Decrease Immunogeneity
за авторством: D. V. Byzov, та інші
Опубліковано: (2012)

Differential sensitivity of microorganisms to polyhexamethyleneguanidine
за авторством: A. V. Lysytsia, та інші
Опубліковано: (2015)

Database for depositary department of microorganisms
за авторством: V. V. Brovarnik, та інші
Опубліковано: (2015)

Ways of Auxin Biosynthesis in Microorganisms
за авторством: T. P. Pirog, та інші
Опубліковано: (2022)

Preconditions for the ozone hole decrease in 2017
за авторством: Kravchenko, Volodymyr, та інші
Опубліковано: (2018)

Decreasing the trust in government in the global context
за авторством: A. V. Bereza
Опубліковано: (2019)

Preconditions for the ozone hole decrease in 2017
за авторством: V. O. Kravchenko, та інші
Опубліковано: (2018)

Decrease in carcinogenicity of the fulfilled gases of vehicles
за авторством: P. M. Kanilo, та інші
Опубліковано: (2011)

Autecology of microorganisms of typical Ecuador biotopes
за авторством: O. B. Tashyrev, та інші
Опубліковано: (2014)