Удосконалення сервісу на підприємствах індустрії гостинності шляхом проектування дегустаційних залів

• Date: 2021
• Main Authors: Ряшко, Г. М., Асауленко, Н. В., Новічкова, Т. П.
• Format: Article
• Language: Ukrainian
• Published: Odesa National University of Technology 2021
• Online Access: //journals.ontu.edu.ua/index.php/fie/article/view/2004
• Journal Title: Food Industry Economics

Стаття розглядає сучасні тенденції щодо зростання інтересу до гастрономічного туризму вза-галі та до дегустаційних залів зокрема. Заклади індустрії гостинності готові до впровадження сервіс-них інновацій однією з яких є створення дегустаційного залу та розробка низки додаткових послуг.Створення дегу...