2025-02-23T13:21:28-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: Query fl=%2A&wt=json&json.nl=arrarr&q=id%3A%22irk-123456789-60522%22&qt=morelikethis&rows=5
2025-02-23T13:21:28-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: => GET http://localhost:8983/solr/biblio/select?fl=%2A&wt=json&json.nl=arrarr&q=id%3A%22irk-123456789-60522%22&qt=morelikethis&rows=5
2025-02-23T13:21:28-05:00 DEBUG: VuFindSearch\Backend\Solr\Connector: <= 200 OK
2025-02-23T13:21:28-05:00 DEBUG: Deserialized SOLR response
Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці

Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці

В статье проанализировано и описано влияние теплофизических параметров на процесс экстракции кальция из коллагенкостного фарша субпродуктов птицы. На основании проведенных опытов выбрано оптимальные теплофизические параметры экстракции. Выведена формула для расчета коэффициента массообмена экстракци...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Козак, М.М., Бурова, З.А., Декуша, Г.В., Шаркова, Н.О.
Format: Article
Language:Ukrainian
Published: Інститут технічної теплофізики НАН України 2010
Series:Промышленная теплотехника
Subjects:
Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов
Online Access:http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/60522
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
id irk-123456789-60522
record_format dspace
spelling irk-123456789-605222014-04-16T03:01:36Z Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці Козак, М.М. Бурова, З.А. Декуша, Г.В. Шаркова, Н.О. Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов В статье проанализировано и описано влияние теплофизических параметров на процесс экстракции кальция из коллагенкостного фарша субпродуктов птицы. На основании проведенных опытов выбрано оптимальные теплофизические параметры экстракции. Выведена формула для расчета коэффициента массообмена экстракции кальция в зависимости от времени. У статті проаналізовано та описано вплив теплофізичних параметрів на процес екстракції кальцію із колаген-кісткового фаршу субпродуктів птиці. На основі проведених досліджень обрано оптимальні теплофізичні параметри екстракції. Bиведено формулу для підрахунку коефіцієнта масообміну екстракції кальцію в залежності від часу. In the study has been analyzed and described the influence of thermophysical parameters on the process of extraction of calcium from collagen-bone stuffing of poultry by-products. On the basis of the conducted experiments the optimum thermophysical parameters of extraction have been chosen. It is also shown out a formula for the calculation of a coefficient of mass exchange of 2010 Article Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці / М.М. Козак, З.А. Бурова, Г.В. Декуша, Н.О. Шаркова // Промышленная теплотехника. — 2010. — Т. 32, № 2. — С. 97-104. — Бібліогр.: 8 назв. — укр. 0204-3602 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/60522 664.48, 641.563 uk Промышленная теплотехника Інститут технічної теплофізики НАН України
institution Digital Library of Periodicals of National Academy of Sciences of Ukraine
collection DSpace DC
language Ukrainian
topic Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов
Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов
spellingShingle Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов
Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов
Козак, М.М.
Бурова, З.А.
Декуша, Г.В.
Шаркова, Н.О.
Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
Промышленная теплотехника
description В статье проанализировано и описано влияние теплофизических параметров на процесс экстракции кальция из коллагенкостного фарша субпродуктов птицы. На основании проведенных опытов выбрано оптимальные теплофизические параметры экстракции. Выведена формула для расчета коэффициента массообмена экстракции кальция в зависимости от времени.
format Article
author Козак, М.М.
Бурова, З.А.
Декуша, Г.В.
Шаркова, Н.О.
author_facet Козак, М.М.
Бурова, З.А.
Декуша, Г.В.
Шаркова, Н.О.
author_sort Козак, М.М.
title Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
title_short Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
title_full Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
title_fullStr Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
title_full_unstemmed Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
title_sort дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці
publisher Інститут технічної теплофізики НАН України
publishDate 2010
topic_facet Измерение, контроль, автоматизация тепловых процессов
url http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/60522
citation_txt Дослідження впливу тепломасообмінних параметрів на процес екстракції мінеральних речовин із колагенкісткової сировини – субпродуктів птиці / М.М. Козак, З.А. Бурова, Г.В. Декуша, Н.О. Шаркова // Промышленная теплотехника. — 2010. — Т. 32, № 2. — С. 97-104. — Бібліогр.: 8 назв. — укр.
series Промышленная теплотехника
work_keys_str_mv AT kozakmm doslídžennâvplivuteplomasoobmínnihparametrívnaprocesekstrakcíímíneralʹnihrečovinízkolagenkístkovoísirovinisubproduktívpticí
AT burovaza doslídžennâvplivuteplomasoobmínnihparametrívnaprocesekstrakcíímíneralʹnihrečovinízkolagenkístkovoísirovinisubproduktívpticí
AT dekušagv doslídžennâvplivuteplomasoobmínnihparametrívnaprocesekstrakcíímíneralʹnihrečovinízkolagenkístkovoísirovinisubproduktívpticí
AT šarkovano doslídžennâvplivuteplomasoobmínnihparametrívnaprocesekstrakcíímíneralʹnihrečovinízkolagenkístkovoísirovinisubproduktívpticí
first_indexed 2023-10-18T18:36:57Z
last_indexed 2023-10-18T18:36:57Z
_version_ 1796144692932378624

Similar Items